燈籠果是什麼？可以直接吃嗎？燈籠果其實又叫做「酸漿」，因為金黃色的果實被枯黃花萼包起來，外型就像是燈籠而有了燈籠果的俗名，擁有獨特的酸甜滋味，也是一種營養豐富的水果，富含維生素C、維生素A、多種抗氧化物質，具有強大的抗氧化力，還有人體所必須的18種氨基酸、鈣、鐵、鉀等營養素，是不少醫師大推的水果之一，營養價值甚至超越蘋果，像是燈籠果鐵質含量為蘋果12.4倍、燈籠果維生素C含量為蘋果的6.9倍、燈籠果維生素A 為蘋果的60倍，小小一顆燈籠果，營養價值可不少，本篇BAZAAR解析燈籠果的功效、禁忌，也要告訴大家燈籠果怎麼吃、如何挑選燈籠果。
【延伸閱讀】黃金果是什麼？5大功效與禁忌一次看懂，營養價值比酪梨更高超級食物「仙桃」！營養比酪梨高、纖維贏地瓜，功效＋禁忌一次看Jump to:燈籠果營養價值燈籠果營養價值更勝蘋果？燈籠果營養成分台灣哪裡有燈籠果？燈籠果功效1：抗氧化力強燈籠果功效2：護眼燈籠果功效3：幫助骨骼健康燈籠果功效4：保護心血管健康燈籠果功效5：預防便祕燈籠果食用禁忌如何挑選燈籠果？燈籠果怎麼吃？燈籠果營養價值Phra yor Jitonnom//Getty Images其實燈籠果叫做「酸漿」，因為金黃色的果實被枯黃花萼包起來，外型就像是燈籠而有了燈籠果、黃金莓的俗名，廣泛分布在溫帶和亞熱帶地區。燈籠果每100公克果實擁有豐富的維生素C，含量為蘋果6.9倍；維生素A含量更是蘋果的60倍；其中還包括鐵、鉀、維生素B1、B2、B3、多酚類、18種氨基酸、類胡蘿蔔素等多種營養素。
燈籠果營養價值更勝蘋果？pejft//Getty Images懿安泌尿科診所院長呂謹亨分享，燈籠果富含維他命C，一小把燈籠果的維生素C含量，可以媲美柳橙，是蘋果的6.9倍，能幫助提升免疫力、幫助身體抗氧化。和蘋果相比，每百公克燈籠果營養素，也比蘋果相比高出許多，像是燈籠果鐵質比蘋果多12.4倍、燈籠果的維生素A比蘋果多60倍、燈籠果的維生素B1比蘋果多5倍、燈籠果的維生素B2比蘋果多17倍、燈籠果的維生素B3比蘋果多16倍。
呂謹亨醫師也提到，燈籠果僅需食用6-8粒，就可達到維生素A、C及B3的每日攝取量，但是要小心，因為鉀含量也是蘋果的2.6倍，所以腎功能不好的患者，不能吃太多。
燈籠果營養成分PicturePartners//Getty Images熱量 53 Kcal
蛋白質 1.9 g膳食纖維 1.3 g
維生素A 720 I.U.維生素C 20 mg鐵 1.24 mg鉀 292.6 mg（以上為每100g 燈籠果之平均含量數值）
台灣哪裡有燈籠果？terra24//Getty Images農委會臺南區農業改良場指出，臺灣早在60－70年代自南美洲引進燈籠果栽培，於中部山區種植，其實燈籠果在早期的確很常見，在許多長輩的兒時回憶中，是鄉間隨處可見的酸甜果時，不過後來因為土地重劃、環境污染因素，在現代已很少見。
根據農委會資料顯示，台灣近年品種，大多從日本引進優良品種，在嘉義布袋地區種植，產季約在1-5月間，該品種果實顆粒大，重量在14－17公克間；糖度高達14，酸甜滋味風味佳，也成為嘉義布袋地區的特色農產品。
燈籠果功效1：抗氧化力強TeresaPerez//Getty Images燈籠果中含維生素C，多酚和類胡蘿蔔素，都具抗氧化力、抗發炎，能增強身體抵抗力。
燈籠果功效2：護眼Canas Arango//Getty Images燈籠果中的葉黃素和β-胡蘿蔔素，可能降低眼睛黃斑病變風險。
燈籠果功效3：幫助骨骼健康izhairguns//Getty Images燈籠果中的維生素K，能幫助鈣轉換到身體內吸收，促進骨質的鈣化，保持骨骼健康。
燈籠果功效4：保護心血管健康PhotoAlto/Laurence Mouton//Getty Images燈籠果含有植物甾醇，除了是一種抗氧化劑外，可以幫助降低壞膽固醇，保護心血管健康。
燈籠果功效5：預防便祕Sezeryadigar//Getty Images燈籠果中豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，預防便祕。
燈籠果食用禁忌PeterHermesFurian//Getty Images未成熟的燈籠果不可食用：當燈籠果花萼為青綠色、果實帶著黃綠色時即代表未成熟，此時的燈籠果帶有毒性－茄鹼，若食用茄鹼會引起消化不良、痙攣和腹瀉，不建議食用。體虛、腸胃脆弱者減少食用：燈籠果為涼性食物，偏寒體質、腸胃脆弱者可減少食用，另外也要注意不要空腹食用。需控制鉀離子攝取的腎臟病人：燈籠果的含鉀量偏高（292.6毫克/100公克），腎病患者要控制攝取量。如何挑選燈籠果？supamas lhakjit//Getty Images根據農糧署建議，選擇燈籠果時，可選擇果實顏色金黃、外型飽滿、勻稱，且外層萼片乾燥者。
燈籠果怎麼吃？PAVEL IARUNICHEV//Getty Images燈籠果小小顆，長得與番茄相似，食用前清洗即可，味道酸甜、口感爽脆，有芒果、百香果、椰奶混合的多層次香味。若想吃較甜的燈籠果，也可在常溫下放置3－5天，同時保持通風、不拆花萼不碰水的狀態，果實顏色愈金黄則越甜，此外燈籠果也很適合加進沙拉，做成甜點、果醬、果凍、調味品等。
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